Glutenfrei und Vegan stehen auf der Karte, aber dieselbe Küche bereitet auch zu, was du meidest. Kreuzkontamination ist also möglich. Sag dem Personal, worauf du reagierst, und frag vor dem Bestellen, wie dein Gericht zubereitet wird.
Das Bio-Weingut Frühwirth in Teesdorf führt einen Heurigen, der nur an angekündigten Terminen ausg'steckt hat. Die Karte weist Allergene pro Gericht aus, bietet glutenfreies Gebäck und mehrere Gerichte auch vegan an und sagt, dass Speisen trotz sorgfältiger Arbeit Spuren der angeführten Allergene enthalten können. Allergien bitte dem Personal mitteilen, das letzte Wort hat die Küche.