Vegan, Glutenfrei, Laktosefrei und Vegetarisch stehen auf der Karte, aber dieselbe Küche bereitet auch zu, was du meidest. Kreuzkontamination ist also möglich. Sag dem Personal, worauf du reagierst, und frag vor dem Bestellen, wie dein Gericht zubereitet wird.
Der Leutascherhof ist ein Biohotel in Leutasch, dessen Küche laut Website seit 2008 mit 100 % zertifizierten Bio-Lebensmitteln kocht und auch Gäste von außen willkommen heißt. Jeden Abend gibt es ein klassisches, ein vegetarisches und ein veganes Menü, glutenfreie Speisen bitte schon bei der Buchung oder vor der Anreise anmelden. Allergien bitte dem Personal mitteilen, das letzte Wort hat die Küche.