Nussfrei, Vegan und Vegetarian stehen auf der Karte, aber dieselbe Küche bereitet auch zu, was du meidest. Kreuzkontamination ist also möglich. Sag dem Personal, worauf du reagierst, und frag vor dem Bestellen, wie dein Gericht zubereitet wird.
Ein von einer Ernährungsberaterin geführtes Café mit Thekenservice in Sellwood Moreland, Portland, mit Frühstück, Brunch und Mittagessen auf hausgebackenem glutenfreiem Brot. Laut eigener Aussage ist es immer zu 100 % frei von Gluten und Milch, die Menüseite ergänzt sojafrei. Nüsse und Ei kommen auf der Karte vor, das also beim Personal abklären, die Küche hat das letzte Wort.