Milchfrei, Ei-frei, Laktose-frei und Vegan stehen auf der Karte, aber dieselbe Küche bereitet auch zu, was du meidest. Kreuzkontamination ist also möglich. Sag dem Personal, worauf du reagierst, und frag vor dem Bestellen, wie dein Gericht zubereitet wird.
Eine rein glutenfreie Bäckerei am South Val Vista Drive in Gilbert, Arizona: Zimtschnecken, Scones, Muffins, Brownies, Zitronenschnitten, Mini-Torten, Quiche, Brot und Pizzateig, alles aus einer laut FAQ hundertprozentig glutenfreien Küche. Die Inhaberin schrieb uns, dass es täglich vegane Stücke gibt, die über die Woche wechseln; Pekannüsse, Haselnüsse und Mandeln kommen auf der Karte vor.