Gluten-frei steht auf der Karte, aber dieselbe Küche bereitet auch zu, was du meidest. Kreuzkontamination ist also möglich. Sag dem Personal, worauf du reagierst, und frag vor dem Bestellen, wie dein Gericht zubereitet wird.
Ein familiengeführtes veganes Thai-Restaurant mit Bar, seit 1987, im U District von Seattle und in Bellevue. Jedes Gericht auf der Karte ist vegan und viele sind als glutenfrei markiert, während hausgemachter Seitan und manche Nudeln Weizen enthalten. Die Karte bittet darum, Anpassungen mit dem Personal abzusprechen, das letzte Wort hat die Küche.