Gluten-frei steht auf der Karte, aber dieselbe Küche bereitet auch zu, was du meidest. Kreuzkontamination ist also möglich. Sag dem Personal, worauf du reagierst, und frag vor dem Bestellen, wie dein Gericht zubereitet wird.
Eine komplett vegane Pasta-Lounge mit Cocktailbar im Vtopian Artisan Cheese Shop an der NE Grand Ave in Portland. Die Karte markiert glutenfreie Gerichte und sagt, dass jede Abendpasta glutenfrei zubereitet werden kann, weist aber auf eine geteilte Fritteuse und Gluten in der Küche hin. Allergien bei der Bestellung dem Personal nennen, die Küche hat das letzte Wort.